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Le DOMAINE DIRRINGER est une exploitation
familiale située dans le village médiéval de Dambach-la-Ville qui est la
première commune d’Alsace en surface exploitée et en volume de vin
commercialisé.
12 hectares d'exploitation
Comme en témoigne l’une de nos caves datant de 1784,
la culture de la vigne et l’élaboration de vins d’Alsace se perpétuent dans
notre famille depuis bien des générations. A ce jour, nous exploitons près de 12 hectares dont nous sommes propriétaires. Ce point est particulièrement
important car il permet d’orienter et de maîtriser la qualité de notre
production dès son origine.
Nous produisons toute la gamme des vins d'Alsace
De part notre savoir faire, notre exploitation couvre toutes les catégories de vins d'Alsace à
savoir :
-
l’appellation Alsace et ses sept cépages :
Sylvaner, Pinot gris, Pinot blanc, Riesling, Muscat
d’Alsace, Gewurztraminer, Pinot
noir.
-
l’appellation Grand Cru : Il en
existe cinquante en Alsace dont le notre : le GRAND CRU FRANKSTEIN.
-
l’appellation Crémant d’Alsace. Vin mousseux élaboré selon la
méthode traditionnelle.
- ainsi que les Vendanges
Tardives et les Sélections de Grains Nobles.
Notre spécialité...
La spécialité
du DOMAINE DIRRINGER est l’élaboration
du Riesling. Il y représente près
de quarante six pour cent de la surface.
D’ailleurs notre Riesling 1983 fut
le seul vin du Département retenu
lors du Cinquantenaire de l’Institut
National des Appellations d’Origine
Contrôlées et une partie de
ce dernier a été vendue aux
enchères avec une étiquette
spécialement créée
par CARTIER.
Notre spécificité se
trouve dans notre GRAND CRU FRANKSTEIN et
dans l’élaboration de notre
Crémant.
Notre spécifité...
Les vins du DOMAINE DIRRINGER reflètent leur
terroir. En effet, quelque soit son cépage ou son millésime, notre vin sera
toujours sec, fin et délicatement fruité. Cette caractéristique est l’empreinte
irréfutable des sols sableux sur arènes granitiques.
Notre
Crémant parmis les 500 meilleurs
vins en
1990
En 1990 « La Revue des
Vins de France » n’a pas
hésité à retenir notre
Crémant parmi les 500 meilleurs vins
de l’année.
Notre Riesling Grand Cru Frankstein sélectionné
par le meilleur Sommelier du
Monde
D’autre part le magazine
« Alsace Aujourd’hui »,
avec la participation de Serge DUBS meilleur
Sommelier du monde 1989, a sélectionné
notre Riesling Grand Cru Frankstein 2000.
Depuis 1985, nous pratiquons la CULTURE
RAISONNEE pour que la vigne transmette aux
raisins toute l’authenticité
de nos terroirs.
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